Tanoaria Josafer: de Esmoriz para o Mundo

Houve um tempo em que os tanoeiros de Esmoriz percorriam a linha do comboio para chegar às caves de Gaia, onde faziam pipas para o vinho do Porto. Décadas depois, os barris produzidos pelos seus sucessores atravessam fronteiras e chegam a destilarias no Japão, Índia, China, Austrália ou Nova Zelândia. Pelo meio, a tanoaria quase desapareceu, reinventou-se e encontrou uma nova vida. Na Tanoaria Josafer, Sandra Fernandes pertence à terceira geração de uma família que tenta provar que tradição e futuro ainda podem caber dentro do mesmo barril.
Tanoaria

Artigo exclusivo para assinantes

Subscrever

Tópicos